{"id":2696,"date":"2018-06-25T16:26:43","date_gmt":"2018-06-25T14:26:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hospichild.be\/?page_id=2696"},"modified":"2018-06-25T16:26:43","modified_gmt":"2018-06-25T14:26:43","slug":"recepten-met-verse-groene-erwtjes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/ontspanning-en-vrijetijd\/keukenpraat\/recepten-met-verse-groene-erwtjes\/","title":{"rendered":"Recepten met verse groene erwtjes"},"content":{"rendered":"

Het is zover, de lente is in het land. Hoewel het weer eerder aan Allerheiligen doet denken is het wel degelijk lente. Gelukkig zijn er af en toe opklaringen om ons eraan te herinneren dat het mooie seizoen dat ons massa\u2019s fruit- en groentenprimeurs brengt, is begonnen.<\/strong><\/p>\n

Zoals erwtjes \u2026 een echte lekkernij.<\/strong><\/p>\n

De zacht groene peulen<\/strong> worden van mei tot juli bij de groenteboer aangeboden; heerlijk!!! Je moet ze natuurlijk doppen (voorzie 1,5 kg voor 4 personen) en enkele minuten in kokend gezouten water beetgaar laten worden, maar wat een smaak! Neem bij gebrek aan verse erwtjes, diepgevroren erwtjes. Die moet je niet meer doppen en de kwaliteit is goed.
\nNeem liefst geen erwtjes uit blik: ze boeten in aan kleur, stevigheid en smaak.<\/p>\n

Pancakes van de Prinses op de Erwt<\/h3>\n

Laat 100-120 g erwtjes beetgaar worden in kokend water en pureer ze met wat water.
\nMeng met 100 g zelfrijzende bloem, 10 cl melk en 1 ei.
\nMaak kleine pancakes (ongeveer 10 cm doorsnede).
\nBak aan beide zijden 2-3 minuten in een geoliede pan.
\nDien op als voorgerecht (bijvoorbeeld met een plakje gerookte zalm \u2026 hmmm) of als bijgerecht bij wit vlees.<\/p>\n

Gele flan met groene erwtjes<\/h3>\n

Verwarm de oven voor op 200\u00b0.
\nLaat 350 g erwtjes beetgaar worden in kokend water.
\nLaat ze uitlekken en snel afkoelen (zodat ze mooi groen blijven).
\nFruit 2 fijngesneden sjalotten in wat olie, voeg de erwtjes en eventueel gehakte peterselie toe.
\nKlop 2 eieren en 2 eierdooiers op met 25 cl vloeibare room en 30 g parmezaan.
\nDoe peper en zout bij het mengsel en giet het in beboterde ovenschaaltjes.
\nZet de schaaltjes een twintigtal minuten in de oven.
\nDien op als voorgerecht of als bijgerecht bij wit vlees.<\/p>\n

Toverdrank op de wijze van Shrek<\/h3>\n

Fruit 1 fijngesnipperde ui in wat olijfolie, voeg er 400 g erwtjes en 75 cl bouillon (groente of gevogelte) bij en laat 20 min.stoven.
\nMix alles fijn en doe er enkele verse muntblaadjes of verse koriander bij \u2026 en wat vloeibare room (giet door een puntzeef voor een supergladde velout\u00e9soep).
\nBestrooi met kleine croutons of presenteer als cappucino met een vleugje gezouten en gepeperde slagroom.
\nDien koud of warm op \u2026 naargelang het weer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het is zover, de lente is in het land. Hoewel het weer eerder aan Allerheiligen doet denken is het wel degelijk lente. Gelukkig zijn er af en toe opklaringen om ons eraan te herinneren dat het mooie seizoen dat ons massa\u2019s fruit- en groentenprimeurs brengt, is begonnen. Zoals erwtjes \u2026 een echte lekkernij. De zacht…<\/p>\n

Meer lezen over \u2192<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2338,"parent":1466,"menu_order":9,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2696","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nRecepten met verse groene erwtjes - Hospichild<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Het is zover, de lente is in het land. Hoewel het weer eerder aan Allerheiligen doet denken is het wel degelijk lente. Gelukkig zijn er af en toe opklaringen om ons eraan te herinneren dat het mooie seizoen dat ons massa\u2019s fruit- en groentenprimeurs brengt, is begonnen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recepten met verse groene erwtjes - Hospichild\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Het is zover, de lente is in het land. Hoewel het weer eerder aan Allerheiligen doet denken is het wel degelijk lente. Gelukkig zijn er af en toe opklaringen om ons eraan te herinneren dat het mooie seizoen dat ons massa\u2019s fruit- en groentenprimeurs brengt, is begonnen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hospichild\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Hospichild\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hospichild.be\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/05_illu_detente.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"314\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"442\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hospichild\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/detente-enfants-hospitalises\\\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\\\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/detente-enfants-hospitalises\\\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\\\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\\\/\",\"name\":\"Recepten met verse groene erwtjes - Hospichild\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/detente-enfants-hospitalises\\\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\\\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/detente-enfants-hospitalises\\\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\\\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/05_illu_detente.jpg\",\"datePublished\":\"2018-06-25T14:26:43+00:00\",\"description\":\"Het is zover, de lente is in het land. Hoewel het weer eerder aan Allerheiligen doet denken is het wel degelijk lente. Gelukkig zijn er af en toe opklaringen om ons eraan te herinneren dat het mooie seizoen dat ons massa\u2019s fruit- en groentenprimeurs brengt, is begonnen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/detente-enfants-hospitalises\\\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\\\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/detente-enfants-hospitalises\\\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\\\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/detente-enfants-hospitalises\\\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\\\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/05_illu_detente.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/05_illu_detente.jpg\",\"width\":314,\"height\":442},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/detente-enfants-hospitalises\\\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\\\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ontspanning en vrijetijd\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/nl\\\/ontspanning-en-vrijetijd\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Keukenpraat\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/detente-enfants-hospitalises\\\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Recepten met verse groene erwtjes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/\",\"name\":\"Hospichild\",\"description\":\"Toute l'information sur l'hospitalisation d'un enfant de moins de 16 ans \u00e0 Bruxelles\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/#organization\",\"name\":\"Hospichild\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/12\\\/logo_simple.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/12\\\/logo_simple.png\",\"width\":570,\"height\":114,\"caption\":\"Hospichild\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hospichild.be\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Hospichild\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hospichild\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recepten met verse groene erwtjes - Hospichild","description":"Het is zover, de lente is in het land. Hoewel het weer eerder aan Allerheiligen doet denken is het wel degelijk lente. Gelukkig zijn er af en toe opklaringen om ons eraan te herinneren dat het mooie seizoen dat ons massa\u2019s fruit- en groentenprimeurs brengt, is begonnen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Recepten met verse groene erwtjes - Hospichild","og_description":"Het is zover, de lente is in het land. Hoewel het weer eerder aan Allerheiligen doet denken is het wel degelijk lente. Gelukkig zijn er af en toe opklaringen om ons eraan te herinneren dat het mooie seizoen dat ons massa\u2019s fruit- en groentenprimeurs brengt, is begonnen.","og_url":"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/","og_site_name":"Hospichild","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Hospichild","og_image":[{"width":314,"height":442,"url":"https:\/\/www.hospichild.be\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/05_illu_detente.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@hospichild","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/","url":"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/","name":"Recepten met verse groene erwtjes - Hospichild","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hospichild.be\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/05_illu_detente.jpg","datePublished":"2018-06-25T14:26:43+00:00","description":"Het is zover, de lente is in het land. Hoewel het weer eerder aan Allerheiligen doet denken is het wel degelijk lente. Gelukkig zijn er af en toe opklaringen om ons eraan te herinneren dat het mooie seizoen dat ons massa\u2019s fruit- en groentenprimeurs brengt, is begonnen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hospichild.be\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/05_illu_detente.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hospichild.be\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/05_illu_detente.jpg","width":314,"height":442},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/recettes-a-base-de-petits-pois-frais\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ontspanning en vrijetijd","item":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/ontspanning-en-vrijetijd\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Keukenpraat","item":"https:\/\/www.hospichild.be\/detente-enfants-hospitalises\/coin-cuisine-recettes-pour-enfants-gravement-malades\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Recepten met verse groene erwtjes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/#website","url":"https:\/\/www.hospichild.be\/","name":"Hospichild","description":"Toute l'information sur l'hospitalisation d'un enfant de moins de 16 ans \u00e0 Bruxelles","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hospichild.be\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/#organization","name":"Hospichild","url":"https:\/\/www.hospichild.be\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.hospichild.be\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/logo_simple.png","contentUrl":"https:\/\/www.hospichild.be\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/logo_simple.png","width":570,"height":114,"caption":"Hospichild"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hospichild.be\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Hospichild","https:\/\/x.com\/hospichild"]}]}},"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-06 01:59:53","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"translation_priority","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2696"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2696\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2697,"href":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2696\/revisions\/2697"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1466"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hospichild.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}